Escondidinho de mandioquinha com escarola
Escarola refogada com cebola, alho e tomate, coberta sob uma camada abundante de purê de mandioquinha gratinado. Uma Delícia! Tempo de preparo: Até 1h Serve: Até 2 porções Ingredientes 3 mandioquinhas (batatas-baroas) (cerca de 500 g) ½ maço de escarola 1 tomate 1 cebola picada 1 dente de alho 2 colheres (sopa) de manteiga ¼…